バレンタインにストロベリープリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールにはちみつと常温に戻したタマゴをいれます。
   卵黄がおおいほど濃厚になります。

2. 2

   腕が辛いですがしっかりはちみつと一緒に混ぜてください。

3. 3

   そこに生クリームと豆乳をいれます。
   豆乳がなければ牛乳でもアーモンドミルクでも代用可です。

4. 4

   いちごはブレンダーがあれば使って果実が残る感じに砕きます。
   
   ない場合はスプーンやフォークで適度な大きさに潰します。

5. 5

   こんな感じで、果実感が残るほうが好きでブレンダーにかけます。

6. 6

   耐熱容器に漉し器をつかいゆっくりいれます。
   
   ゆっくり入れればアワはでません。

7. 7

   上からそっと、少しづつ砕いたいちごを回し入れます。
   
   香り付けにバニラエッセンスもちらします。

8. 8

   160℃60分
   ゆっくりじわじわ焼きます。
   鉄板には水を適量入れます。
   
   アルミホイルをすれば焦げ目はつきません。
   
   ケーキっぽいベイクドいちごプリンのできあがり！