簡単★ビールに合うカリカリ鶏皮焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏皮1枚分です。

2. 2

   ビニール手袋をして、ハサミで鶏皮を細切りします。
   切ったら塩コショウふります。

3. 3

   フライパンに油をひかずに2を入れ炒めます。
   （中火→弱火で5分くらい）
   ずっと炒めていなくても放置しながら時々炒めればOK！

4. 4

   油がいっぱい出てきます。
   この時点で鶏皮はプルプルな状態です。
   油や鶏皮がはねてくるので気をつけてくださいね。

5. 5

   途中油をキッチンペーパーで拭き取りながら炒めます。

6. 6

   カリカリになったら完成です！