砂ずりと大根葉の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   砂ずりは、厚さ５ミリ幅に切り、塩、胡椒で下味をつけます。

2. 2

   人参は皮を剥いて、みじん切りにします。

3. 3

   大根葉は、水で汚れを綺麗に落として、５ミリ幅のざく切りにします。

4. 4

   フライパンにごま油を熱し、１の砂ずりを入れて中火で、火が通るまで炒めます。

5. 5

   ４に、２の人参、３の大根葉とダシダを入れ炒めます。

6. 6

   水気があらかた無くなるまで炒めたら、火を消します。粗熱が取れたら、器に盛り付けて、できあがりです♡