ブロッコリーとパッケリのオイルパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーを茎から切り落とします。

2. 2

   茎の皮を削いで食べやすい大きさにカットしておきます。

3. 3

   アンチョビを微塵切りにカットしておきます。

4. 4

   鍋に湯を沸かして、塩を入れ、パッケリとブロッコリーを入れて、パッケリを記載している時間で茹でます。ブロッコリーは3分茹でます。

5. 5

   ブロッコリーを3分茹でたら取り出しておきます。

6. 6

   フライパンを熱して、☆を入れて風味付けをします。

7. 7

   フライパンに、茹でたブロッコリー、茎を入れて炒めます。

8. 8

   パスタの茹で汁を加え、ブロッコリーを潰しながら炒めます。

9. 9

   パッケリが茹であがったら、ザルにあげて湯切りをします。

10. 10

    パッケリをフライパンに移して、混ぜ合わせ、ブラックペッパーを振ります。

11. 11

    器に盛り付け、パルメザンチーズを振りかけたら完成です。