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だし巻き卵・卵焼き
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高菜と紅生姜の卵焼き レシピ・作り方
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約10分
100円以下
○じゅん◎たま♪○
卵にはメチオニンが多く含まれ、肝機能障害の改善、また卵白にはビタミンB群が含まれ、髪、肌、視力を正常に守ってくれる効能があると言われています。
材料(2人分)
☆溶き卵
3個分
☆高菜漬け
大さじ1
☆紅生姜
大さじ1
☆みりん
小さじ2
☆酒
小さじ1
胡麻油
小さじ1
大葉
2枚
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作り方
1
ボウルに☆を入れます。
2
混ぜ合わせます。
3
卵焼き用のフライパンに胡麻油を熱します。
4
混ぜ合わせた☆を1/4流し入れます。
5
奥から手前に巻きます。
6
同じ要領であと3回巻きます。
7
火を止めて形を整えます。
8
食べやすい大きさに切り分けたら、器に盛り付け、大葉を添えて完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
高菜漬けと紅生姜の風味と塩味で美味しく仕上がります。
きっかけ
このレシピはCOOKPADでも掲載させて頂いてます。
公開日:2020/07/05
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○じゅん◎たま♪○
調理師と食育インストラクターの資格を取得し日々楽しく健康レシピ考案を主に活動しています 基本的に旬の食材を取り入れ、味より栄養を重視しておりますが、なるべく美味しいレシピに仕上げてますので、ご理解宜しくお願い致します 食品ロスに繋げるSDGs、使える物は捨てずに活用しましょうね
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