簡単トロトロ♡カラメルかけ豆乳プリン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐしておきます。

2. 2

   別のボウルに、豆乳と砂糖、バニラエッセンス、１の溶き卵を入れて混ぜ合わせます。

3. 3

   ２を茶漉しで、２回漉してから、カップに流し入れます。
   カップに軽めにラップをして置きます。

4. 4

   深めのフライパンにカップを入れて、カップの２／３の深さまで水を入れ、沸騰させます。沸騰したら、蓋をして弱火で５分、火を消して、２０分余熱で温めます。

5. 5

   竹串でプリンを刺して、卵液が付かなければ、固まっています。氷水を入れたバットに、カップを移し入れて冷やします。
   カップが熱いので、火傷しないように気をつけてください♡

6. 6

   カップが冷えたら、ラップをして、冷蔵庫で冷やしてください。

7. 7

   小さめの鍋に、カラメルソース（☆）の材料の砂糖と水を入れて、弱めの中火で溶かします。茶色くなったら、直ぐに火を消して、お湯３０mlを入れて混ぜ、余熱で温めます。

8. 8

   カラメルの粗熱が取れたら、プリンにかけて召し上がってください♡