スナップエンドウとアスパラの春雨サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆を混ぜ合わせます。

2. 2

   フライパンに米油を熱して、☆を流し入れ、薄焼き玉子を焼きます。

3. 3

   焼けたら細切りにカットしておきます。

4. 4

   スナップエンドウのヘタと筋を取り除きます。

5. 5

   アスパラの根元を切り落とし、根元から半分をピーラーで皮を剥いて食べやすい長さに切り分けておきます。

6. 6

   鍋に湯を沸かして緑豆春雨を記載している時間で茹でます。

7. 7

   茹であがったらザルにあげ、冷水で冷まし、お好みの長さに切り分け、水気をよく切っておきます。

8. 8

   鍋に湯を沸かしてアスパラを入れて1分半茹でます。

9. 9

   30秒後にスナップエンドウを加えて同時に1分茹でます。

10. 10

    茹であがったら、ザルにあげ、冷水で冷まして水気をよく切っておきます。

11. 11

    茹でたスナップエンドウを斜め半分に切り分けます。

12. 12

    ハムを5ミリ幅に切り分けておきます。

13. 13

    ボウルに★を混ぜ合わせます。

14. 14

    混ぜ合わせた★に、全ての具材を入れます。

15. 15

    よく混ぜ合わせて味を馴染ませたら器に盛り付けて完成です。