ニラ竹輪の磯辺揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニラを耐熱皿に入れ、ふんわりとラップをしてレンジで1分加熱します。

2. 2

   加熱したら祖熱を取り、絞って水気を抜きます。

3. 3

   水気をよく拭き取り、2束に分けておきます。

4. 4

   竹輪を縦半分に切れ込みを入れ、ニラを詰め込みます。はみ出たら切り取り、少ない部分に詰め込みます。

5. 5

   ☆を混ぜ合わせます。

6. 6

   ☆に竹輪をくぐらせます。

7. 7

   フライパンに米油を熱して、竹輪を揚げ焼きにします。フライパンは20㎝を使用しています。

8. 8

   中火で転がしながら、カリッとするまで竹輪を揚げ焼きにしたら、クッキングペーパーの上で油を落としておきます。

9. 9

   残った油はクッキングペーパーに吸わせて捨てましょう。

10. 10

    小皿に★を入れて、つけダレを作り、油を落とした磯辺揚げを器に盛り付けて完成です。