乳・卵なし　ココナッツキャラメルロール（ヴィーガン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＜生地作り＞マーガリン大さじ４を溶かし豆乳を人肌に温める。マーガリンから塩までを混ぜて、イーストが活発になるまでしばらく待つ。

2. 2

   小麦粉を入れてこねる。１時間暖かい場所で一時発酵する。

3. 3

   ＜フィリング作り＞マーガリン大さじ２を溶かしりんごピューレを混ぜる。ピーカンナッツを刻みシナモンときび砂糖を混ぜる。

4. 4

   ココナッツミルク、片栗粉、メープルシロップを混ぜ、耐熱容器にそのうちの半分を入れる。

5. 5

   生地を２５×４０ｃｍ四方にのばす。その上にマーガリンとリンゴピューレを混ぜたものを塗る。さらにその上に砂糖とナッツをちりばめる。

6. 6

   生地を端から巻き、１２等分にカットしてカットした面を上にして耐熱皿に入れる。３０分２時発酵する。

7. 7

   ２００度のオーブンで２０分焼く。焼けたら残りのココナッツミルクソースをかける。