とっても簡単！ストウブで豚肩ロースのハーブ蒸し♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お肉を常温に戻しておき、塩胡椒、細かくしたローズマリーをお肉にまんべんなく馴染ませておきます。

2. 2

   フライパンでお肉の全面に焼き色をつけるように
   軽く焼きます。

3. 3

   ストウブのお鍋の中に
   皮ごとよく洗ったジャガイモ(小さいものだと切らずにそのまま入れる)、玉ねぎを切って入れます。
   アスパラやブロッコリーも入れると色味が綺麗でいいと思います！

4. 4

   お野菜の上、真ん中に焼いたお肉をのせ
   その上にローズマリーを置き、弱火で
   30〜40分蓋をしたまま無水で調理します。

5. 5

   お野菜から水分が出るので、お水は入れなくてokです！
   そのお水で蒸されていくので
   お肉にもしっかり火が通りしっとりと仕上がります。

6. 6

   お野菜が柔らかくなったら完成です♡
   お鍋のまま食卓にだしても、
   お肉を切りと皿に盛り付けてもよいです。