一口ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにしてパン粉、牛乳、卵を加えてよく混ぜる

2. 2

   ボウルに合挽ひき肉、1塩コショウを入れ粘りが出るまでよくこねる

3. 3

   2に1を入れ混ぜる

4. 4

   油を少し手に塗って3を成形し、
   フライパンを火にかけ、油を引き両面に焼き色をつける

5. 5

   焼き色がついたらハンバーグを皿に移し、
   同じフライパンにコンソメ、さとう、ケチャップ、ソース、水、3塩コショウを入れ火にかける

6. 6

   沸騰した5にハンバーグを入れ、
   弱めの中火でソースをかけながら、たまに裏返したりして煮詰めていく

7. 7

   5分以上煮詰めたら、盛り付け用の器に盛り、レタスを添えたらできあがり。