材料（２人分）
- キャベツ半分
- ４００g
- 豚ひき肉
- １００g
- 絹ごし豆腐
- ２００g
- パン粉
- 大さじ２
- 玉ねぎ
- １００g
- にんじん
- ２０g
- 塩
- 小さじ1/4
- ナツメグ
- 小さじ1/4
- 胡椒
- 小さじ1/4
- マヨネーズ
- 大さじ１
- ○ホールトマト缶
- １個
- ○ニンニクチューブ
- 小さじ1/2
- ○ケチャップ
- 大さじ２
- ○三温糖
- 小さじ２
- ○ソース
- 大さじ１
- ○コンソメ
- ２個
- ○ローリエ
- ２〜３枚
- ○水
- ６００cc
作り方
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- 1
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- キャベツの芯をとり、中心部分をはがし肉を詰める空間を作ります。
玉ねぎとにんじんはみじん切りにして耐熱容器に入れ、８００wのレンジで1分加熱しておきます
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- 2
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- 肉、豆腐、パン粉、塩、胡椒、ナツメグ、マヨネーズ、玉ねぎと人参をよく混ぜます
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- 3
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- キャベツに２を詰めます
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- 4
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- くりぬいたキャベツをざく切りにして、鍋に敷きます
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- 5
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- ３を４に肉面を下にして入れます
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- 6
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- トマト缶を手でつぶしながら鍋に入れ、○の材料を鍋に入れ加熱します
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- 7
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- 沸騰したら落し蓋としてアルミホイルをかぶせ、中弱火で５分加熱します。
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- 8
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- シャトルシェフに20分以上お任せします
煮込む場合は、30分くらいコトコト煮ます
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- 9
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- 崩れないように気をつけながら切り分け盛り付けいただきます