アスパラ入れたら、「パラパラパラ炒飯」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ベーコンは5mm幅程度の細切りに。アスパラガスは硬い根の方を取ってから1cm程度の輪切りにします。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、ベーコンとアスパラガスを炒めます。

3. 3

   ベーコンから油が出て「少し揚がっている状態」になったら、ベーコンとアスパラガスを端に寄せます。
   余った場所に卵を落とし、間髪入れずにご飯を投入して混ぜます。

4. 4

   ご飯がある程度ほぐれたら、全体を混ぜて、ひたすらふります。
   塩こしょうをし、塊を見つけたらシリコンベラで潰す作業を繰り返し。鍋肌から醤油を入れて、しっかり混ぜたら出来上がり。