シンプルなニンジンサラダレシピ・作り方

Name: シンプルなニンジンサラダ
Total time: 15 min
Yield: ４
Ingredients: 人参 １本; 塩(人参の下処理用) 小さじ１; ～味付け～; オリーブ油 小さじ１; 砂糖 小さじ１; レモン汁 小さじ２; 塩 少々; ブラックペッパー 少々

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約15分
100円以下

ぼーずの母ちゃん

お弁当にもバッチリ!!
赤みが欲しい時にお試しを!!

材料（４人分）

人参: １本

塩(人参の下処理用): 小さじ１

～味付け～

オリーブ油: 小さじ１

砂糖: 小さじ１

レモン汁: 小さじ２

塩: 少々

ブラックペッパー: 少々

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作り方

1

人参の皮を剥いて千切りにする。
千切りにしたら塩を振って15分くらい放置する。
2

15分経過したら人参から水分が出るので、しぼってボールに入れる。
3

ボールにオリーブ油・砂糖・レモン汁・塩・ブラックペッパーを入れてかき混ぜる。
かき混ぜたら冷蔵庫で冷やして出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

このサラダに合う酸味は酢よりレモン汁かなと思います☆

きっかけ

人参を余分に買ってしまったのでサラダにしてみました(^^)v

公開日：2014/08/18

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このレシピを作ったユーザ

ぼーずの母ちゃん二人のぼーず(少年)の母ちゃんで、フルタイム勤務です。いつも家庭にある調味料で野菜たっぷり時短簡単レシピ(副菜メイン)を公開出来たらと思います。ずぼらなので調味料の分量はお好みで調整して下さい。お弁当作りがあるので、簡単な隙間おかずなども公開出来たらと。実家から届く旬の野菜を無駄なく、体とお財布にも優しくがテーマです(笑) 宜しくお願いしますm(__)m