お菓子屋さんに負けない！☆フロランタン☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   準備
   バター、卵を室温に戻しておく。
   アーモンドスライスをカラ焼きする(オーブンで160℃10分)
   天板にわら半紙かコピー用紙、なければクッキングシートを敷く。

2. 2

   ☆クッキー生地
   柔らかくなったバターを混ぜ、グラニュー糖を加えよく混ぜる。そこに卵を少しずつ加えて、混ぜあわせる。

3. 3

   さらにアーモンドプードルを加えて混ぜあわせて、ゴムベラに変えて、薄力粉を加えて、混ぜあわせる。
   写真はアーモンドプードルを加えた後の状態。

4. 4

   生地を天板に広げフォークでピケ(穴をあける)。170℃に温めたオーブンで20〜25分焼く。

5. 5

   ☆トッピング
   生地を焼いている間に、アーモンドスライス以外の材料を鍋に入れて煮立たせる。煮たったら、弱火にする。

6. 6

   煮たったらアーモンドスライスを加えて、混ぜ合わせる。

7. 7

   熱いうちに、クッキー生地の上に広げる。フォークなどを使うと広げやすい。

8. 8

   180℃に温めたオーブンで15分焼く。※軽く茶色がつくくらいまで様子をみて焼く。

9. 9

   粗熱が取れたら、熱いうちにカット。
   写真は4×6cmでカット。24個＋α出来ます。