こごみの塩麹サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こごみは茎の硬い部分を切り落とし、半分に切りさっと塩ゆでする。菜花もゆでる。

2. 2

   かぼちゃを素揚げする

3. 3

   キャベツを食べやすい大きさに切る

4. 4

   塩麹とサラダ油を混ぜ、具材と合え皿に盛る