糖質オフ！　基本の丸パン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに水以外の材料をいれ、ぐるぐると混ぜます。
   ダマが目立たなくなり、全体が混ざるくらいでＯＫです。

2. 2

   ＨＢのパンケースに１の材料と水を入れ、スイッチオン♪
   ５分くらいしたら１回スイッチを切って、パンケースの周りについたのを落とし、再度スイッチオン。
   ドロドロですが気にせずに。

3. 3

   捏ねているうちにだんだんまとまって、パン生地らしくなります。

4. 4

   生地がまとまって５分くらい捏ねたら、停止させ生地を一部取り出してみる。
   左右にひっぱって、薄くグルテンの幕がはるようなら完了。

5. 5

   台にとりだして８分割して丸める。濡れふきんをかけて１０分間放置。

6. 6

   生地を丸めなおして天板に並べる。
   再び濡れ布巾をかけて、暖かい場所で醗酵させる。
   ２倍くらいに膨らめばＯＫ。

7. 7

   １７０度のオーブンで１５分ほど焼き、金網にとって冷ます。