くず粉のココアプリン レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
ココアは庄野の熱湯で練り牛乳を加えます。くず粉を加えてよく溶いておきます。
- 2 鍋に砂糖と卵黄を入れて白っぽくなるまですり混ぜます。
- 3 2に1を加えてよく混ぜます。火にかけて底から焦げないように手早くじっくり混ぜます。
- 4 とろみがつき滑らかになったらブランデーを加えてひと混ぜし、水で濡らした器に入れて冷蔵庫で冷やし固めます。
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