煮るだけ。簡単「ホタテと鶏のお粥」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し貝柱を容器に入れ、酒と水を入れて一晩放置、戻します。

2. 2

   1.に鳥胸肉を入れて弱火にかけ、鳥胸肉が茹で上がったら貝柱と一緒に取り出して、細かく裂きます。

3. 3

   土鍋に米、ほぐした干し貝柱、裂いた鳥胸肉を入れ、2.の茹で汁を加えて弱火で炊きます。
   ※水が足りない場合が、ガンガン足しちゃって下さい。

4. 4

   米が柔らかくトロトロなお粥になったら、塩で味を調整。
   刻み万能ネギを上からかけてできあがり。