ソースにもドレッシングにも☆簡単トマトマリネ レシピ・作り方

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きてぃ☆Cor
酸っぱすぎるソースやドレッシングが苦手なので、トマトの酸味だけで作ってみました☆

材料(4人分)

トマト
2個
玉ねぎ
1/2個
あればパセリ
少々
塩・胡椒
少々
オリーブオイル
大さじ1

作り方

  1. 1
    トマトは1cm程度の角切りにする。パセリと玉ねぎはみじん切りにする。
  2. 2
    保存容器に角切りにしたトマト、みじん切りの玉ねぎを入れ、オリーブオイルと塩・コショウで味付けする。
  3. 3
    保存容器のふたを閉め、冷蔵庫に入れて30分以上置く。
  4. 4
    お肉やお魚のソテーにソースとして、サラダにはドレッシングとしてお好みの量かけて、最後にパセリをちらす。

おいしくなるコツ

いたってシンプルな料理で恐縮ですが、冷蔵庫にねかせてる間に味がなじみます。1時間以上はねかせるといいと思います。

きっかけ

市販のドレッシングが酸っぱすぎてダメなので

公開日:2011/11/10

関連情報

カテゴリ
お肉に合うソース
料理名
野菜料理

このレシピを作ったユーザ

きてぃ☆Cor こんにちは。持病で体調が悪いことが多いのですが、料理は好きで可能な限り作ってます。マイペースに投稿していけたらいいなと思っています。よろしくお願いします。

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