材料（約20枚人分）
- 薄力粉
- 40ｇ
- 砂糖
- 20ｇ
- ココア
- 15ｇ
- エクストラバージンオリーブオイル
- 大匙1
- 牛乳
- 40ｍｌ
作り方
-
- 1
- ボウルに、砂糖、牛乳、オリーブオイルを入れ、泡立て器で混ぜます。
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- 2
- ふるった薄力粉とココアを入れ、ゴムベラでさっくり混ぜます。
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- 3
- オーブンシートに絞り出し、170度に予熱したオーブンで8分焼けばできあがりです。
おいしくなるコツ
分厚く焼く場合は、焼き時間を調整してくださいね。
きっかけ
この前作ったはちみつクッキーのココアバージョンを食べてみたくて、つくってみました。
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写真では、かなり薄く焼いていますが、もっと分厚くクッキーっぽくしてもかまいません。