豚ロース肉で！クリーム仕立てのトンテキアレンジ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は、身と脂身の間に垂直に切り込みを入れる。
   (筋きりすると、焼いても縮みにくくなります。)

2. 2

   豚肉に薄力粉を全体にまぶす。

3. 3

   テフロン加工のフライパンに、サラダ油をひき、中火で焼き始める。

4. 4

   蓋をして、裏と表3～4分ずつ蒸し焼きにする。
   焼けたら、肉は取り置く。

5. 5

   フライパンを軽く拭いたら、生クリーム、コンソメ、ピザ用チーズを加え、弱火にかけて溶かす。
   軽くとろみがついたら、ソースはOK。

6. 6

   焼けた肉を食べやすくカットしたら、上にクリームソースをかけ、あればかいわれ大根を添えて、完成!!