材料（4人分）
- 金柑
- 400g
- 砂糖
- 120g（金柑の重さの30%）
- 水
- 20ml
- 砂糖（最後にまぶす用）
- 大さじ1
作り方
-
- 1
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- 金柑に十字に切り目を入れる
-
- 2
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- フライパンに金柑と、金柑の重さの30-40%の砂糖を入れ、少しの水で煮詰める（甘さ控えめが好きな場合は25%でも）
-
- 3
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- 風通しの良いところで半日から1日干す
-
- 4
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- 砂糖をまぶして完成
おいしくなるコツ
特にありません。
きっかけ
帰省品の金柑ピールが美味しくて、自分で作りたくて！
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