じゃがいもはしっかりと揚げる必要があるので、軽くきつね色になるまで火を通してください。 白味噌の種類によっては、塩からくなる可能性があるので、味見をしながら、味噌を加えていくのがポイントです。
買い置きしてあったじゃがいもを消費する目的で作りました。 じゃがいもは男爵がおすすめですが、メークインなども美味しいです。 ご飯にも合うと思いますので、ぜひ副菜にどうぞ。
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ちょっとした副菜にも便利で、じゃがいももホクホク感がたまりません。