【フライパンだけで】簡単！鮭のクリーム煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄切り、しめじは石突を切り、ほぐしておきます。鮭は食べやすい大きさのそぎ切りにし、下味用の小麦粉を薄くまぶしておきます。

2. 2

   フライパンにサラダ油（分量外）を中火で熱し、鮭を焼いていきます。両面焼き色がつくまで焼いたら、一旦取り出します。

3. 3

   同じフライパンにバターをいれ、弱火で溶かします。バターが溶けたら玉ねぎ、しめじを炒めます。しんなりしたら、小麦粉大さじ２を加え粉っぽさが無くなるまで炒めます。

4. 4

   絶えずかき混ぜながら牛乳を少しずつ加え、とろみがついたらコンソメ顆粒、鮭を戻し入れて3分ほど煮、塩とこしょうで味を整えて完成です。