HMなし！本格パンケーキのチョコクリーム添え♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに卵と砂糖を入れて白っぽくなるまで混ぜ、サラダ油も加えて乳化させ、泡立て器で持ち上げるととろーっと落ちるくらいまで混ぜる。

2. 2

   ボールにバニラエッセンスと牛乳を3回に分けて加え、その都度よく混ぜる。

3. 3

   ボールに、薄力粉とベーキングパウダー、重曹を合わせてふるい入れ、泡立て器で滑らかになるまで混ぜる。

4. 4

   生地が滑らかになったらOK。

5. 5

   フライパンに薄く油を引き、中火で加熱しながら、手を上にかざしてみて、熱気を感じたら、一旦火からおろす。

6. 6

   濡れ布巾の上に数秒置き、その後コンロにフライパンを戻して、今度は弱火で加熱する。

7. 7

   ケーキ生地を少し多めにフライパンに入れ、弱火で2～3分焼いて、表面がぷつぷつ穴があいてきたら、そっとひっくり返す。

8. 8

   ひっくり返したら、蓋をして、さらに弱火で2分ほど焼く。
   同じ作業を残り4回繰り返し、徐々に大きさを小さくして焼く。

9. 9

   今回は、しぼるだけホイップのチョコレート味を使いました。

10. 10

    生地を重ねて積み上げ、冷めるまで5分ほど置く。

11. 11

    苺は縦半分にカットし、オレンジは薄い輪切りにする。

12. 12

    ケーキの上にチョコクリームを絞り、苺とオレンジでデコレーションしたら、完成!!