簡単シャキッと❣️ポテトサラダ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもと水・塩を入れ、
   水から茹でる。
   
   水の量はじゃがいもがかぶるくらいの量で1ℓに対して塩小さじ1です。
   
   (沸騰まで強火→弱火30分位)
   竹串がスッと入るまで茹でる。

2. 2

   茹でてる間に、他の野菜の準備❗️
   卵・イチョウ切りにしたにんじんは鍋の空いてるスペースで茹でる。

3. 3

   きゅうりは輪切りにして塩揉み用の塩を振り10分くらいしたらキッチンペーパーで水気を切る。

4. 4

   玉ねぎはみじん切り・もしくは薄切りにして2分ほど水にさらす。

5. 5

   皮を剥く。
   熱いので注意です❗️
   キッチンペーパーで包んで手で剥いていく。
   芽があったら指でカリカリと取る。

6. 6

   ボウルに○を入れ、そこに剥いたじゃがいもを熱いうちに入れてフォークやマッシャーで潰しながらお好みの具の大きさになるまで潰す。
   にんじん玉ねぎキュウリゆで卵なども投入❗️

7. 7

   全体が混ざったら、マヨネーズを入れて一度味見をする。
   足りなければマヨネーズ追加してください(*´-`)

8. 8

   仕上げにお好みでブラックペッパーをかけると風味がアップして美味しいです( ◠‿◠ )