【バレンタイン】チョコチップ プチフランスパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料をホームベーカリーに入れ、生地作りコースでスタート。
   一次発酵まで行う。

2. 2

   チョコチップを混ぜ込んだ生地を軽く丸めパンチングして空気抜きをし20分ほど休ませる。

3. 3

   8等分して生地を丸めて天板に置き1時間ほど二次発酵する。

4. 4

   焼く直前にクープ(切れ目)を入れて軽く霧吹きをして、オーブン220℃で13分焼く。