かぶとトマトのさっぱりサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぶは薄切りに、茎があれば茎も5mmくらいに切る。
   （大きめのかぶは半分にしてから、小さいものは丸のまま薄切りに）
   かぶと茎に塩を振り5分ほどおいておく。

2. 2

   ミニトマトは半分に切り、レモン1/4はレモン汁にし、残りのレモンは薄切りにしておく

3. 3

   塩を振ったかぶの水気を絞り、きれいに並べていく。
   上にミニトマト、レモンも並べて、塩・オリーブオイル・レモン汁をかけて完成。
   （今回は彩りでゆで卵をつぶしたものも散らしました）