アプリコット缶で！杏のシンプルバターケーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パイ皿は、周囲と底に薄くマーガリンかバター(分量外)を塗り、冷蔵庫で使うまで冷やしておく。
   (型離れを良くします。)

2. 2

   耐熱ボールにマーガリンを入れ、レンジで10～20秒加熱し、柔らかく(マヨネーズ状)する。
   グラニュー糖を全量加え、白っぽく、ザラザラ感がなくなるまで混ぜる。

3. 3

   オーブンを170度(時間は30分)に予熱開始する。

4. 4

   ボールにバニラオイルと卵を1個ずつ加え、その都度よく混ぜる。

5. 5

   薄力粉とベーキングパウダーを合わせたものを、ボールにふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
   粉っぽさがなくなればOK。

6. 6

   冷蔵庫からパイ皿を取り出し、生地を均等に流し入れる。
   アプリコットの缶詰は汁気を切り、11～12個のアプリコットを均等にケーキに乗せる。
   (ハーフカットタイプを使っています。)

7. 7

   170度のオーブンで30分ほど焼く。

8. 8

   焼きあがったら、型にいれたままで、ケーキクーラーの上でしっかりと冷ます。

9. 9

   しっかりと冷めたら、底の板をゆっくりと上に押し上げて型から外す。
   完成!!