ほんのり苦味で大人の味？抹茶のスノーボールクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱ボールにマーガリンを入れ、レンジで20秒ほど加熱して溶かす。

2. 2

   砂糖を入れて、白っぽくなるまですり混ぜる。
   (最初は黄色いですが、時間がたつとバターが少し冷えて来て白くなり、かさも増えます。)

3. 3

   オーブンを170度(時間は12分)に予熱を開始する。

4. 4

   ボールに薄力粉と抹茶、アーモンドパウダーを一緒にふるい入れ、ゴムベラで練らないようにさっくりと混ぜる。

5. 5

   生地に粉っぽさがなくなったらOK。

6. 6

   生地を一つずつ手に取り、親指よりやや大きな3cmくらいに丸める。

7. 7

   天板にクッキングシートを敷き、丸めた生地を間隔を開けて並べる。
   (膨らむ心配はないので、隙間はさほど必要ありません。)

8. 8

   170度のオーブンで12分ほど焼く。

9. 9

   焼けたら、ケーキクーラーの上などで、10～12分冷ます。
   粗熱が取れたら、ビニール袋に粉砂糖と飾り用抹茶を入れ、クッキーも入れて全体に粉をまぶす。

10. 10

    クッキーが完全に冷えたら完成!!