サワークリームのアンチョビソース(アボカドと水菜) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アンチョビをみじん切りにする。ボウルに●を全部入れて混ぜる。(缶詰の汁も少々入れる)

2. 2

   アボカドは縦に半分に包丁を入れて種と皮を取り除く、縦に厚さ5㎜にスライスをしてレモン汁を振る。
   水菜は食べやすい長さに切る。
   ミニトマトは半分に切る。

3. 3

   お皿に水菜を敷いてアボカドとミニトマトを乗せて盛り付ける、後は1を掛けて刻みパセリを散らして完成！

4. 4

   今回サワークリームは自家製ですが市販の物でも良いです。
   (参考)ヨーグルトメーカーなどで簡単に作れます、我が家のは発酵グルメポットです。レシピはネットで検索みて下さいね！