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炊飯器で!薬膳☆チョコバナナケーキ レシピ・作り方

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ゆみちゃまキッチン
混ぜて炊飯器で炊くだけ!
牛乳、砂糖、卵不使用。
お好みで、フルーツジャムやホイップクリームなどを添えてお召し上がりください!

材料(4人分)

ホットケーキミックス
200g
純ココア
大さじ2
豆乳
220cc
オリーブオイル
大さじ1杯半
チョコレート
30g
バナナ
2本
ココナッツパウダーまたは粉砂糖
適量
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作り方

  1. 1
    材料を軽量し、下準備する。
    ボウルに豆乳とオリーブオイルを入れる。
  2. 2
    1に、ホットケーキミックスとココアパウダーを加え、ダマがなくなるまで混ぜ合わせる。
    そこに、刻んだチョコレートを加え、さっくりと混ぜ込む。
  3. 3
    炊飯器の内釜にオイル(分量外)を塗り、底にバナナを並べる。
  4. 4
    3の内釜にゆっくりと2の生地を流し入れ、その上にさらにバナナを並べる。
    炊飯モードで加熱する。
  5. 5
    竹串などで焼き上がりを確認する。
    ※加熱が足りない場合は炊飯モードで再加熱する。

    ケーキクーラーなどの上に裏返して粗熱を取る。
    仕上げにココナッツパウダーをふりかけて出来上がり。

おいしくなるコツ

米粉のホットケーキミックスでも美味しいです。 カカオは血の滞りを溶かしてめぐりを良くします。 疲れやすく疲労がなかなか回復しない、眠りが浅くて夢をよく見る、貧血気味で体がだるい、こんな時にぴったり! バナナは腸を潤し、便秘を改善します。

きっかけ

スイーツも、カラダに優しいものを食べて欲しいので作りました。

公開日:2021/04/30

関連情報

カテゴリ
薬膳料理デザートチョコレートケーキバナナ炊飯器で作るホットケーキミックス

このレシピを作ったユーザ

ゆみちゃまキッチン カラダに優しくてヘルシーなお料理が大好き。 普段のごはんを少しずつ投稿していきます。

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