圧力鍋でさっと手作りあんこ レシピ・作り方

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parisjetm
手作りヘルシーあんこ
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材料（4人分）

あずき
200ｇ
水
500ｍL
砂糖
170～200ｇ

作り方

  1. 1
    小豆をゆで、アクがでたら湯を捨てる
  2. 2
    更に茹でなおし、圧力鍋で15分加圧
  3. 3
    圧を抜き、砂糖を好みの甘さで三度ぐらいに分けて混ぜ入れ、水分がなくなるまでゆでる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

皮が破れるまで柔らかく煮て、好みの砂糖の量で

きっかけ

あずきを茹でていたらあんこにしたらよいのではと思いました。

公開日：2021/01/04
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