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昭和の喫茶店風味なミートソーススパゲッティレシピ・作り方

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約15分
500円前後

週末は男子厨房

懐かしい喫茶店の味？昭和風味なミートソーススパゲッティ

みんながつくった数 17件

材料（3人分）

牛ひき肉: 200g

玉ねぎ: 1/2個

サラダ油: 小さじ1

塩・胡椒: 小さじ1/2

カットトマト缶（★）: 1缶

ケチャップ（★）: 大さじ1

コンソメ（顆粒）（★）: 小さじ1/2

砂糖（★）: 小さじ1

チョコレート: 2かけ

ウスターソース: 小さじ1

粉チーズ: 小さじ1

イタリアンパセリ: 少々

パスタ（あれば太目のもの）（☆）: 300g

水（パスタゆで用）（☆）: 2L以上

塩（☆）: 大さじ1

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作り方

1

ひき肉をほぐしながらサラダ油で炒めます。（あえてオリーブオイルでなくサラダ油）
2

玉ねぎのみじん切りを加え透明になったら塩胡椒しておきます。
3

★印の材料を加えて煮詰めます。（トマトの形あれば潰すように）
4

チョコとソースを加えます。
5

並行してパスタを茹でますが指定時間より1分程度長め（柔らかめ）に。
盛り付けたら粉チーズとパセリを散らします。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

麺太め・柔らかめ、甘めがソレっぽいかも。純喫茶ならワインは出ませんが（笑

きっかけ

子供の頃食べたことないですがよく聞く喫茶店風を再現してみました。

公開日：2020/12/06

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関連情報

カテゴリ: トマト系パスタミートソースパスタソース

関連キーワード: スパゲッティミートソース昭和風味喫茶店の味

料理名: 昭和の喫茶店風味なミートソーススパゲッティ

このレシピを作ったユーザ

週末は男子厨房書店でついつい手に取る雑誌『dancyu』男子厨房の略だとつい先日TVで知りました（笑料理を始めたのは大学生の頃。和洋中とどれも好きで作ります。

つくったよレポート（ 14 件）

2024/08/02 02:31

とても美味しくできました多めに作り冷凍して食べています。

レポありがとうございます。昭和時代に食べてみたかったです！

2024/04/19 02:23

美味しかったです！！

レポありがとうございます。昭和な喫茶店に入るとつい注文してしまいます〜

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