昆布のポン酢佃煮 レシピ・作り方

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週末は男子厨房
出がらしでかんたん！昆布のポン酢佃煮

材料（2～3人分）

昆布（出汁を取った出がらし）
15cm角
ごま油
小さじ1/2
酒（★）
小さじ1/2
みりん（★）
小さじ1/2
ポン酢（★）
小さじ1
炒りごま
少々

作り方

  1. 1
    出がらしの昆布を包丁かキッチンバサミで細く切ります。
  2. 2
    ごま油で昆布を炒め、★印の調味料を加え水気が少なくなるまで炒め、ごまをまぶして完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

特にコツはありません。

きっかけ

牡蠣鍋に使った昆布の出がらしです。

公開日：2020/11/24
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関連情報

カテゴリ
昆布ポン酢佃煮
料理名
昆布のポン酢佃煮

このレシピを作ったユーザ

週末は男子厨房 書店でついつい手に取る雑誌『dancyu』 男子厨房の略だとつい先日TVで知りました（笑 料理を始めたのは大学生の頃。 和洋中とどれも好きで作ります。

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