材料（10人分）
- ハバネロ
- 3個
- 醤油
- 60ml
- 酢
- 30ml
作り方
-
- 1
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- ハバネロはヘタを取りつまようじで20～30箇所穴をあけます。（辛さがにじみ出す用）
※めがね、手袋必須です！
-
- 2
- 瓶に詰め（なめたけの空き瓶を使用）、醤油と酢を入れて漬け込みます。
※冷蔵庫で保存して、時々混ぜて1週間程度で使い切ってください。
-
- 3
-
- 【使用例】分量外
TKG（卵かけご飯）に合います♪
おいしくなるコツ
切らない場合は穴をあけて辛味成分を抽出します。
きっかけ
JA直売所でゲットできたので。
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