ケーキだけじゃない！セルクル使用！ビッグな大阪焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは千切りにする。

2. 2

   ★お好み焼き粉の材料をボールに入れ、よく混ぜておく。

3. 3

   ホットプレートを200度に熱し、天板と型に多めに油(分量外)を塗っておく。

4. 4

   型の周囲の空いたスペースで豚肉を焼く。
   セルクルにまずキャベツを敷き、お好み焼き粉の半量を流し入れる。

5. 5

   セルクルの中に、卵を4個割り入れる。

6. 6

   肉、天かす、紅生姜を均等に散らす。

7. 7

   残りのキャベツを平らになるように散らし、上から残りのお好み焼き粉を回しかける。

8. 8

   ホットプレートに蓋をし、160～180度で15分ほど蒸し焼きにする。

9. 9

   蓋を外し、セルクルの底にフライ返しを2つ入れ、平らな皿などに型ごと移す。
   大きな皿をセルクルの上にかぶせ、皿ごとひっくり返す。
   ひっくり返したら、またホットプレートに戻す。

10. 10

    ホットプレートを保温にし、お好みソース、マヨネーズ、青のり、鰹節を乗せる。
    完成!!