甘辛にアレンジ！タコの足で作る韓国風ナクチポックム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もやしは良く洗い、ひげ根を取る。

2. 2

   長ネギは斜め切りにする。

3. 3

   タコは一口大に切る。

4. 4

   耐熱皿にもやしを乗せ、ラップをして、レンジで2分加熱する。
   しんなりしたら、すぐに水に取り、冷めたら、しっかりと水気を切る。

5. 5

   ボールにタコと薄力粉、片栗粉を加え、タコ全体に薄く衣をまぶす。

6. 6

   フライパンに油を引き、タコを入れて1～2分程炒める。
   (軽く表面が固くなるくらいまで。)

7. 7

   器に、にんにく、コチュジャン、みりん、醤油を入れて混ぜ、合わせ調味料を作る。

8. 8

   タコの入ったフライパンに長ネギを加え、ネギがしんなりするまで(30秒ほど)炒める。

9. 9

   一旦火を止め、合わせ調味料を加えて、全体に味を絡めたらOK。

10. 10

    器にもやしを乗せ、更に上に炒めたタコや野菜を乗せて完成!!