糖質制限☆さんまの梅煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キッチン鋏でさんまの頭を切り落とし、さらに身を横3等分に切る。(頭は廃棄する)

2. 2

   3で切ったさんまのワタ(内臓)を指を入れて取り除く。さんまを水で洗ってキッチンペーパーで拭いておく。

3. 3

   梅干しは種を取り除いて、実は手でちぎってほぐしておく。

4. 4

   生姜は薄くスライスしておく。

5. 5

   圧力鍋に2のさんま3、4の梅干しと生姜、★の材料を入れ蓋をして強火にかける

6. 6

   5の圧力鍋がシュッシュッと音が出始めたら弱火にして10分加圧する。

7. 7

   10分たったら火を止めて、圧力鍋のピンが下がるまで放置する。

8. 8

   10分経過し圧力鍋のピンが下がったら蓋を開け、アルミホイルなどで落とし蓋をし、弱火で8分ほど煮込む。