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大根・白菜のお味噌汁 レシピ・作り方

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週末は男子厨房
冬の定番！大根と白菜のお味噌汁
みんながつくった数 1件

材料（3～4人分）

大根
3cm分
白菜
2枚
豆腐
小サイズ1丁
あげ
1/2枚
人参（端が余ってたので）
少々
水
500ml
和風だし（顆粒）
小さじ1/2
味噌（合わせ味噌）
大さじ1
ねぎ
少々
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作り方

  1. 1
    大根と白菜、人参は短冊状に切って出汁を溶いた水で弱火で柔らかく煮ます。
  2. 2
    豆腐とあげを追加して温まったら味噌を溶き、ねぎを散らして完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

いつものように？弱火で煮ながら他の料理も作ると、沸騰したり野菜が固くなる心配がありません。

きっかけ

野菜の余り状況を見て作る定番具材の味噌汁です。

公開日：2020/06/12
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関連情報

カテゴリ
大根の味噌汁白菜の味噌汁白菜
関連キーワード
味噌汁 大根 白菜 簡単
料理名
大根・白菜のお味噌汁

このレシピを作ったユーザ

週末は男子厨房 書店でついつい手に取る雑誌『dancyu』 男子厨房の略だとつい先日TVで知りました（笑 料理を始めたのは大学生の頃。 和洋中とどれも好きで作ります。

つくったよレポート（ 1 件）

2020/07/15 10:20
ほっこりおいしかったです♡
SASAぴー
レポートありがとうございます。お味噌汁の具に決まりは無いので、色々冒険もしたいですね！

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