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ナスと玉ねぎのミートソース♪ドリアにも♪ レシピ・作り方

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saopon
まとめて作って余ったら冷凍♪
スパゲティ、グラタン、ドリア
何にでも合います。

材料（4人分）

豚ミンチ
100g〜150g
玉ねぎ
1個
ナス
1本
エリンギ(ほかのきのこ類)
1本
にんにくチューブ
小1
オリーブオイル
大1
小麦粉
大1
☆トマト缶
1個
☆水
1カップ
☆ケチャップ
大3
☆ソース
大2
☆コンソメ
小2もしくは1個
☆砂糖
大1〜
☆塩コショウ
少々
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作り方

  1. 1
    フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れ、具材全て入れて炒める。
  2. 2
    豚ミンチに火が通ったら、小麦粉を入れ全体に絡める。
  3. 3
    ☆を入れ中火で15分〜20分、水分を飛ばすように煮る。
  4. 4
    全体量が2/3くらいになり、とろっとしてきたら完成！
    (味見して酸味が強かったらもう5分程火にかけてみる、もしくは砂糖を追加してください♪)
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

☆を入れてから水分を飛ばすように煮詰めることで、味が凝縮され、まろやかになります♪

きっかけ

ミートソースは、ピザソース代用．グラタン.ドリア．パスタ何にでも合う！ 大量に作って冷凍保存！ 忙しい日も簡単に使いたくて♪

公開日：2020/04/23
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カテゴリ
ミートソース簡単夕食500円前後の節約料理夕食の献立（晩御飯）

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