ゆずカードとクリームで！クリーム乗せ爽やかマフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵をボールに入れて良く割りほぐし、砂糖も加えて、ザラザラ感が消えるまでしっかりと混ぜる。

2. 2

   オーブンを170度(時間は20分)に予熱を開始する。

3. 3

   卵のボールにサラダ油を加え、良く混ぜ合わせる。

4. 4

   牛乳も少しずつ加え、良く混ぜ合わせる。

5. 5

   卵のボールに、薄力粉とベーキングパウダーを合わせたものを振るい入れ、ゴムベラに持ち替えてさっくりと混ぜる。

6. 6

   アルミのマフィンカップに生地を等分にすくい入れる。
   (今回はマフィン型に敷いて形崩れを防ぎました。)

7. 7

   170度のオーブンで20分焼く。

8. 8

   マフィンが焼けたら、ケーキクーラーの上などでしっかりと冷ましておく。

9. 9

   ★デコレーションの生クリームと砂糖、食用色素の緑をボールに入れ、9分立てくらいの固めのクリームを作る。

10. 10

    冷めたマフィンに、それぞれ大1/2ほどの量のゆずカードを塗る。

11. 11

    ゆずカードの上に緑色のクリームを絞り、トップにミントを乗せれば完成!!