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冷蔵庫整理に!ミネストローネ レシピ・作り方

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いけゆう
冷蔵庫整理に使える簡単メニューです。レシピ以外の野菜なども色々入れてもいいと思います。

材料(4〜5人分)

キャベツ
1/4
にんじん
1本
薄切りベーコン
5枚
ケチャップ
大さじ5〜6
顆粒コンソメ
大さじ1
ウスターソース
小さじ1
塩こしょう
適量
オリーブオイル
大さじ1
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作り方

  1. 1
    キャベツ、にんじん、ベーコンを食べやすい大きさに切ります。
  2. 2
    1で切った具材を鍋に入れ、水をひたひたの量で入れます。
  3. 3
    顆粒コンソメを入れ、鍋にフタをして中火で10分ほど温めます。
  4. 4
    ケチャップ、ウスターソース、塩こしょうで味を整え、最後にオリーブオイルを入れて完成です!

きっかけ

冷蔵庫の残っている野菜を早く使い切りたくて作りました。

公開日:2019/03/23

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カテゴリ
ミネストローネトマトスープ野菜スープ

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