Raisins cardamon rolls レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料をはかります。

2. 2

   ぬるま湯以外の材料をボウルに入れよく混ぜ合わせます。

3. 3

   ぬるま湯（40℃ほどにします）を入れてよく混ぜ合わせます。

4. 4

   打ち粉をして少し捏ねてひとまとめにします。

5. 5

   ボウルに戻して軽くラップをし1次発酵します。私はオーブンの発酵機能で40℃で40分発酵しています。

6. 6

   発酵が終わったら取り出してガス抜きをします。

7. 7

   8等分にして、しずくの形になるように伸ばします。

8. 8

   幅の広い方からくるくる巻いていきます。

9. 9

   巻き終わりを下にします。

10. 10

    オーブンシートを敷いた天板に並べ2次発酵します。私はオーブンの発酵機能で40℃で30分発酵しています。

11. 11

    180℃に予熱したオーブンの下段で18分焼きます。

12. 12

    焼きあがったら取り出します。

13. 13

    温かいうちに頂きます。