甘い炒り豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐をキッチンペーパーで包み、重しをし 10～15分くらい軽く水気をきる。

2. 2

   ボウルに卵を割りほぐし、めんつゆ、砂糖を加え混ぜ合わせておく。

3. 3

   フライパンに油を入れ中火で温め豆腐を入れ軽く水分を飛ばすように炒める。

4. 4

   軽く炒めたら、卵を流し入れ、菜箸でスクランブルエッグを作るようにかき混ぜながら焼いていき、卵が固まれば出来上がり。