ゆで豚とキャベツの中華風サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下ごしらえ】
   キャベツ・にんじん・きゅうりは粗めの千切りにし、冷水に放してシャキッとさせたあと、水切りする。

2. 2

   野菜に塩小さじ1/3を振ってよく混ぜ、15分ほどおき、出てきた水気をよく切る。

3. 3

   鍋にお湯を沸かす。豚肉をくぐらせ、色が変わったらザルにとって水気を切る。粗熱が取れたら細切りにする。

4. 4

   【調理】
   Aを混ぜ合わせたタレで、２，３の野菜と肉をあえる。