自家製りんご酒 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   漬けるビンをしっかり消毒する。

2. 2

   りんごを丸ごと皮付きで４等分に切る。
   種だけ切り落とす。

3. 3

   レモンの皮をむく。
   中の白い綿までむき、漬ける果肉の部分は3等分の輪切りにする。

4. 4

   ビンに半量のりんご、半量のレモン、半量の氷砂糖の順で入れていく。
   残りを同じ順で入れる。

5. 5

   ホワイトリカーを注ぎ、蓋をしっかり閉めて出来上がり。

6. 6

   3ヶ月頃から飲めます。
   半年おいたらコクが増します。
   １年おいたらさらにしっかりした風味に。

7. 7

   レモンは3ヶ月、りんごは6ヶ月たった頃にとりだすと良い。
   私はレモンを3ヶ月で取り出し、りんごは１年入れてますが、いけます！