アボカドとクリームチーズのポタージュ レシピ・作り方
作り方
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- 1
- じゃがいもを角切りにし、水から茹でる。この時水は半量使う。
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- 2
- ①のじゃがいもがやわらかくなったらアボカドを入れ少し加熱させる。
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- 3
- ②とクリームチーズをジューサーミキサーにかける。最後に残りの水を加えてよく混ぜ、塩コショウをし味を整える。
おいしくなるコツ
最後にクリームチーズとバジルを添えました。お好みで粗挽き胡椒などを添えたり、オリーブオイルをかけても見た目がきれいになります。
きっかけ
冷たいポタージュを飲みたくて。
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