いなり寿司☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   1　油揚げを半分にカットしてお湯で油抜きをしておく。
   2　中火にし、☆を鍋に入れて、油揚げを入れて、お箸で抑えつけながら１０分～１５分程煮る。
   3　火を止めて蓋をして冷ます。

2. 2

   4　お米をといで、小さく細切りにした人参とひじきを入れて、水を分量通りいれ、炊く。
   5　炊きあがったら、すし酢と白ごまを入れしゃもじで混ぜ合わせる。
   6　お皿に出して冷ます。

3. 3

   7　油揚げをざるにあげダシを軽くきっておく。
   ８　その油揚げを、さらに軽く手で絞り、そのだし汁が手に付きご飯が引っ付かず握れ、お揚げの大きさに合わせて細長く握ったご飯を詰めて完成。